विशिष्टता:

प्रकार्य र अनुप्रयोग:

L-Alanine खानाको पौष्टिक मूल्य बढाउन सक्छ, बिभिन्न खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा, जस्तै: रोटी, आइस्ड केक, फल चिया, डेअरी उत्पादनहरू, कार्बोनेटेड पेय, शर्बतहरू, आदि। ०.१ ~ १% एलानिन थपेमा प्रोटिनको प्रयोगमा उल्लेखनीय सुधार हुन सक्छ खाना र पेय पदार्थहरू, र किनकि अलानिनको कोषहरू प्रत्यक्ष रूपमा अवशोषित हुने गुणहरू भएको हुँदा यो थकानबाट तुरुन्तै निको हुन सक्छ र रक्सी पिएपछि आत्मालाई स्फूर्ति दिन सक्छ।

सिंथेटिक मिठासको स्वाद सुधार, मिठास बढाउन र खुराक कम। कम्पाउन्ड स्वीटनरमा १ ~ १०% अलानिन थपेमा मिठास बढ्न र प्राकृतिक मिठासको रूपमा मिठोपन नरम गर्न, र स्वाद सुधार गर्न सक्दछ।
Alanine पनि उच्च मिठास Alitame को संश्लेषण को एक कच्चा माल को एक हो (L- एस्पार्टिल- D-alanine, सुक्रोज को मिठास 600 गुणा)।
स्वाद वृद्धिकर्ताको रूपमा प्रयोग गरियो। यसले मसलाको मसाला प्रभाव बढाउन सक्छ; जैविक अम्लहरूको खट्टरता सुधार गर्न यसलाई खट्ट्यापन सुधारको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ
L-alanine VB6 को संश्लेषणको लागि महत्त्वपूर्ण कच्चा माल हो।
"अमीनो एसिड इंजेक्शन-800००" L मुख्य घटकको रूपमा L-alanine ले कलेजो र एन्सेफलोपथीको उपचार गर्दछ र हेपाटिक कोमाका बिरामीहरूलाई छिटो उठ्न प्रोम्प्ट गर्दछ। यो पनि एक मूत्रवर्धक औषधि हो।